Oricine se plimbă pe culoarele de bere ale magazinului local de băuturi alcoolice va fi familiarizat cu scena: rânduri și rânduri de bere artizanală locală, îmbrăcate în logo-uri și artă distinctive și adesea colorate - toate în cutii înalte de 473 ml (sau 16 oz).

Cutia înaltă - cunoscută și sub numele de tallboy, king can sau pounder - a început să le vândă în anii 1950.

Dar a devenit o dimensiune din ce în ce mai populară pentru berea artizanală, o categorie care a evitat în ultimii ani cutiile mai mici de 355 ml și sticlele de sticlă.

Potrivit producătorilor de bere, popularitatea cutiei înalte este mai mult decât doar atractia de a avea mai mult de băut per cutie.

Costul unei cutii înalte față de o cutie scurtă este „neglijabil”, cel puțin în ceea ce privește aluminiul suplimentar necesar pentru ao produce.

Motivele reale sunt mai mult despre marketing, cunoașterea mărcii și tendințele berii artizanale care se întâlnesc cu cel puțin un deceniu. Cutiile înalte ajută la distingerea produsului artizanal: bere

Pachetul de patru pentru cutii înalte a devenit un standard pentru berea artizanală, din cauza așteptărilor de mult timp cu privire la cât costă pachetele de bere.

De asemenea, ajută la diferența de mărcile non-craft care vând cutii mai mici în volum mai mare.

„Există ceva, la bine și la rău, destul de exclusivist despre un pachet de patru. E ca și cum vezi un pachet de patru cutii înalte, știi că este o bere artizanală. Dacă vezi o cutie de 12 cutii scurte, creierul tău îți spune: „Aceasta este o bere la preț redus. Trebuie să fie mai ieftin, cu siguranță. ”

Cutiile înalte reprezintă 80 la sută din vânzările de bere artizanală în Ontario, cutiile scurte, între timp, reprezintă doar aproximativ cinci la sută din vânzările de bere artizanală.

Cutiile înalte sunt, de asemenea, populare printre multe mărci de bere non-craft, reprezentând 60 la sută din vânzările din acea categorie.

A avea o cutie mai mare înseamnă mai multe imobile de acoperit cu artă și logo-uri distinctive care fac o impresie instantanee și spun clienților exact ce primesc.

Cutiile înalte, care se vând foarte bine în magazinele de proximitate, permit oamenilor să bea doar o bere și să se simtă mulțumiți.
Mulți factori au intrat în decizie, inclusiv faptul că cutiile de aluminiu înseamnă costuri de transport mai ușoare, comparativ cu sticlele de sticlă și sticlele sparte sunt potențial mai periculoase decât o cutie zdrobită.

Mersul cu conserve înalte a ajutat, de asemenea, să facă o declarație majoră despre marca lor.

„Ne-am dorit întotdeauna să putem oferi clienților noștri o bere de clasă mondială absolută, la un preț foarte rezonabil și corect, și să o prezentăm într-un recipient simplu cu guler albastru suprem, care este o liră.”

De la înalt la mic
În timp ce abordarea cutii înalte a ajutat berea artizanală să crească în popularitate, s-ar putea să o fi distanțat de consumatorul clasic de bere: cineva care caută o cutie mare de cutii mici care sunt ușor de băut – în mod responsabil – în mai multe.

Unele fabrici de bere artizanală au început să-și lanseze berea în cutii scurte, de 355 ml, în efortul de a ajunge la acești clienți.